在构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局背景下，中国农业的内循环发展尤为关键。其中，新鲜蔬菜作为居民日常消费的必需品，其生产、流通与零售环节的效率与质量直接关系到国计民生。邻国日本推行的农产品“地产地销”模式，经过数十年的实践，在缩短供应链、提升产品新鲜度、振兴地域经济以及建立生产者与消费者信任关系方面取得了显著成效。这对于正处于转型升级阶段的中国农业内循环，特别是在新鲜蔬菜零售领域，提供了诸多值得借鉴的经验与启示。
一、日本“地产地销”模式的核心内涵与成效
“地产地销”顾名思义，即指在特定区域内生产的农产品，尽量在同一区域内进行销售和消费。其核心目标在于：
- 缩短供应链，极致保鲜：最大程度减少中间流通环节，从田间到餐桌的时间大幅缩短。这对于蔬菜等高度依赖新鲜度的品类意义重大，能有效降低损耗，锁住营养与风味。
- 降低流通成本，提升生产者收益：绕过传统多级批发市场，减少运费、中介费等，使更多利润回归农业生产者，激发其生产积极性。
- 构建地域品牌，增强消费者信任：消费者能够明确知晓食物的产地甚至生产者，通过直销市集、产地观光、教育农园等形式，建立起基于透明度的信任感，并形成对地域特色农产品（如某县的特定品种番茄、萝卜）的品牌忠诚。
- 活化地域经济，促进六次产业化：将农业生产（第一产业）与加工（第二产业）、直销、观光体验（第三产业）相结合，创造更多本地就业岗位，吸引人口回流，增强社区活力。
其实施载体主要包括：直接面向消费者的“农贸市场”、“产地直销所”，与本地学校、医院、企业食堂签订的“产地直供合约”，以及结合旅游的“农业体验”等。
二、中国农业内循环下新鲜蔬菜零售的现状与挑战
中国拥有庞大的蔬菜生产与消费市场，但在零售环节仍面临一些内循环梗阻：
- 供应链链条仍偏长：尽管电商直采、社区团购等新模式兴起，但大量蔬菜仍需经过产地收购商、多级批发市场、零售商等多个环节，导致耗损率高（据统计，我国蔬菜产后损耗率有时可达20%-30%）、成本叠加。
- 生产者与消费者连接弱：消费者对蔬菜的产地、生产过程、质量安全信息知之甚少，信任建立主要依靠大型零售品牌或电商平台背书，而非对生产源头的直接认知。
- 小农户对接大市场难：分散的小规模菜农在议价能力、标准化生产、品牌建设方面处于弱势，难以充分分享内循环的市场红利。
- 地域特色价值挖掘不足：许多地方的优质特色蔬菜（如地方品种、地理标志产品）尚未形成强大的本地消费认知和品牌溢价，价值未能完全释放。
三、日本经验对中国优化蔬菜零售内循环的启示
结合“地产地销”的理念与中国实际，可在以下方面进行探索与提升：
- 大力扶持与发展多元化本地直销体系：
- 鼓励并规范城市近郊及县域的“农民直销市场”、“周末集市”：为本地菜农提供低成本、高效率的销售平台，让市民能直接购买到当日清晨采摘的蔬菜。政府可在场地、管理、质检等方面提供支持。
- 推动“农社对接”、“农校对接”、“农企对接”：建立稳定的本地直供采购合同，减少中间环节，保障蔬菜新鲜度，同时为生产者提供稳定销路。
- 利用数字技术赋能“数字地产地销”：
- 发展以县域或城市圈为服务范围的本地化生鲜电商平台、社区团购平台，重点聚焦销售本地及周边县市的时令蔬菜。通过直播、短视频展示产地环境与采收过程，增强透明度和信任。
- 推广农产品溯源体系，让消费者扫码即可了解蔬菜的“身世”，实现信息层面的“地产地销”。
- 培育地域蔬菜品牌，提升附加值：
- 引导和协助产区，围绕有特色的蔬菜品种，打造区域公用品牌（如“XX小镇番茄”、“XX湖莲藕”），并配套制定生产标准。
- 将蔬菜消费与本地饮食文化、乡村旅游结合。开发“从田头到灶头”的体验项目，让消费者在品尝美味的理解并认同其产地价值，从而愿意为新鲜、优质、有故事的本土蔬菜支付溢价。
- 政策引导与基础设施支持：
- 在内循环政策框架下，将支持本地化、短链化的农产品流通作为重点，在物流冷链（特别是“最初一公里”和“最后一公里”）、农产品初加工处理中心、直销点建设等方面给予倾斜。
- 为小农户组建的合作社、家庭农场提供营销、品牌建设方面的培训与扶持，增强其直接服务本地市场的能力。
###
日本“地产地销”模式的精髓，在于通过构建生产与消费的地理和心理“近邻性”，实现经济、社会与生态效益的多赢。对于中国而言，学习这一模式并非简单照搬，而是汲取其“缩短链条、强化连接、提升价值、振兴地域”的核心思想。在推进农业内循环的过程中，着力优化新鲜蔬菜等农产品的零售模式，不仅能有效保障供给、减少损耗、助农增收，更能培育消费者对本土农业的信心与情感，最终构筑起一个更具韧性、更可持续、更富活力的现代农业内循环体系。
